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あけましておめでとうございます。
今年も皆様にとって良い年でありますように。

A Happy New Year
Hope everyone has a good 2015.

私達の年末年始はとても静かなものでしたが、いろいろなものを作って楽しみました。(相変わらずですが)003.gif
パートナーは北京ダックに挑戦。写真を撮るの忘れましたが、美味しく出来ましたよ。私は、しめ鯖寿司に挑戦。ちょっとご飯が多すぎたのが失敗。新鮮な鯖がこちらでも入るのでまた挑戦しようと思います。
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We enjoyed cooking during the winter holiday... (as usual.. ) My husband made peking duck and I made pancakes. It was very yummy.... I forgot to take a picture. I asked him to make it again so I can take pictures next time.. I made SUSHI with marinaded mackerel. I put too much rice in, but it was very delicious.... 024.gif

そして、パートナーは新しいおもちゃを買いました。012.gifそれが、これです。スロージューサー。
毎朝、いろいろな野菜と果物を使ってジュースを作ってもらっています。今回は、りんご、にんじん、グレープ、ビートルートと生姜です。思った以上に飲みやすいので毎日続いてます。パートナーは、カリフラワーやブロッコリーなど野菜を中心に作ってます。私はやっぱり、ちょっと甘さがある方が好きです。まだ、1週間位しか飲んでないので効力があるのわかりません。でも、たくさんの野菜をとれるのでいいと思います。

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Also, my husband got a toy which he wanted for a long time. This is a slow juicer... He makes juice every morning. I like carrot and apple based because it tastes sweet. Today, he used an apple, a carrot, some grapes, some beetroots and a small piece of ginger. I haven't notice any effect yet, but at least I can get lots of nutrients so it must be good. My husband likes vegetable based juice. ( It was too advanced for me.)





# by carrboro | 2015-01-03 21:26 | diary
今回も色々と食べてきました。
行く前は、ケンブリッジでの食事は期待してなかったのですが、二日間とも美味しいものを頂きました。
たくさんのイタリアンがありました。そして、初めて、ジェイミー・オリヴァーのイタリアンに行ってみました。イカスミのパスタ、仔牛のレバー、オーソブッコやロールケーキ(中身はヴァニラとヘーゼルナッツのアイス)にノンアルコールカクテルのモヒートを頂きました。イカスミのパスタは絶品でした。また、食べたいと思うほど。037.gif

We also ate delicious foods in Cambridge and London. It was a first time to go to Jamie Oliver's Italian restaurant. We enjoyed very much. We had squid ink pasta, calves' lever bacon, osso buco. I had a non-alchole a ginger mojito.  

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また、他の日はケンブリッジでローストチキンを頂きました。付け合せで野菜を頼んだたらこれしか出てこなかった。野菜好きのパートナーには物足りなさそうでした。

Also, we ordered roast chicken and some vegetables, but a roast vegetables dish was very small so it wasn't enough vegetables for my husband... 014.gif

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ロンドンでは友人と会って私達の大好きな飲茶を食べに行きました。そして、北京ダックも食べに行ってみました。でも、北京ダックはいまいちだったかな。バンコクで食べた北京ダックがもう一度食べたい。004.gif
We met our friend in London and we went to dim sam restaurant together and we enjoyed chitchatting.
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We went to pecking duck restaurant the other day. Unfortunately, it wasn't tasty than I expected. I want to find a good restaurant next time.... 015.gif

ロンドンでのクリスマスライティングはカーナービーストリートが一番クリスマスぽくてよかったので写真を一枚。ブリュッセルのクリスマスライティングはとても静かなものでした。

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We saw colourful christmas lighti up at Carnaby Street. I love coming London in Christmas season.

# by carrboro | 2014-12-29 17:50 | traveling
今年最後に、イギリスに行ってきました。今回はケンブリッジに足を伸ばしてみました。ケンブリッジはロンドンキングスクロスか、リバプールから1時間半くらいで行けます。寒かったけど、ブリュッセルよりは暖かかったです。

We went to England for 5 days. This is the last trip in 2014. We love England... :-) It was a first time for my husband to go to Cambridge. It takes 1.5 hours from Kings Cross or Liverpool station in London.
It was cold, but it was better weather than Brussels.... 029.gif
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パートナーにとっては初めてのケンブリッジでした。私は2回目だけど、あまり覚えていませんでした。行って良かったぁ〜。何が良かったかというと・・・まずは、King's voicesの合唱を聴くことが出来た事です。キングスチャペルで、1時間のミサの中で数曲の合唱を聞けました。合唱が始まると、もう鳥肌が立ちまくりでした。壮大なチャペルの中に美しい声がエコーし、聞いていてとても居心地の良いものでした。合唱メンバーは小さな男の子たちから大学生男性でした。小さな男の子たちはソプラノ担当で残りがアルト担当のようです。さらに驚いた事に、その青年達はすべてケンブリッジ大学の生徒でありました。005.gif 次の日も、混合合唱団のを聞くことが出来ました。もう、この素晴らしい歌声を聞くだけでもケンブリッジに来る価値がありました。

We enjoyed Cambridge very much. First of all, we attended an evensong at Kings College chapel. The service took 1 hour and the King's voices sang. It was amazing... Of course they had beautiful voices, the chapel has fantastic acoustics so there was marvereous reververations while they sang. I felt goose bumps. This choir consists of boys only. The sopranos are young boys from Kings prep school and the rest study at Cambridge. They study hard and enjoy singing... 045.gif We also heard a mixed choir perform the next day. We felt it was worth visiting Cambridge just to listen to the choirs.

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次の日にケンブリッジの2時間のウォーキングツアーに入りました。ウォーキングツアーはガイドによって回る大学が違うようでした。私達が訪れたのは、クィーンズカレッジとセントジョーンズカレッジの2つを回りました。ツアーの良いところは、通常では入れない大学構内に入れる事です。クィーンズカレッジではこの有名な「数学の橋」を渡りました。これは、アイザックニュートンがデザインをしボルトやナットを使わず作ったという神話がありますが、実際にこの橋が出来たのは彼が亡くなった27年後。なので、これは真実ではないという事です。

We joined a 2 hour walking tour. Our guide took us to Queens' college and St. Johns college. The best part of the tour were the many good stories and that we could go inside two colleges. We crossed the mathematical bridge. There is a myth that the bridge was designed and built by Sir Isaac Newton without the use of nuts or bolts. However, the bridge was not constructed until 22 years after he died.
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この橋を渡るとバンケットがありました。そこでは、テーブルセッテイングが行われてました。もちろん、ここはカレッジの人のみしか食事ができません。ガイドの話によると3コースで15ポンドでとても美味しいらしいです。(興味津々037.gif
そして、その場所を通り抜けると中庭でした。中庭からは学生の宿舎が見えたりとても良い雰囲気でした。そして、この日はたくさんの学生たちが冬休みのためケンブリッジを離れていきました。

When we crossed the bridge, we saw a dining hall set for a dinner. Unfortunately, college dining halls can only be used by college members. Our guide told us 3 course meal costs £15. 053.gif It is very cheap. 041.gif


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We had to pass through a corridor to reach the inner courtyard. The buildings around the courtyard contained the dorms and the dining hall. We saw many students who were leaving for Christmas holiday!
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ケンブリッジ大学についてちょっと書いてみたいと思います。ケンブリッジ大学は31のカレッジから成り立っているそうです。そしてそのカレッジに学生寮があって入学する時にどのカレッジにするかを決めるそうです。「カレッジ・システム」というユニークな教育システムを採用しており、学生は専攻とは別に現在31あるカレッジ(学寮)にそれぞれ所属することになる。学部、学科の授業とは別に「スーパービジョン」と呼ばれる個人または少人数形式の授業で集まって聴講する授業がカレッジで行われるそうです。そして、殆どの単位は年度末に行われる1度の試験で決まり、単位不足だと即退学だそうです。厳しいですよねぇ。とにかく、この様な話しをガイドから聞けて本当に楽しいツアーでした。ちなみに、ケンブリッジから89人もの受賞者を輩出してます。本当に頭脳明晰な人達が集まっている街なんだなぁと思いました。今度は、季節の良い時期にまた行ってみたいと思いました。そして、オックスフォードも行ってみたいと感じました。オックスフォードも同じカレッジシステムだそうです。
I would like to explain a little bit about the Cambridge university system. The University of Cambridge consists of 31 colleges. Students study at a faculty and also under supervision in their college. Students take a test once a year and if they can't pass, they have to leave. They only have one chance. By the way, graduates of the University of Cambridge have won 88 Nobel prizes. We really enjoyed hearing those stories from our guide.. 058.gif We want to go to Oxford next time to see how the other half live.

# by carrboro | 2014-12-22 23:50 | traveling
パリでも食べましたよぉ。まずは、おいしいそばが食べたいと思い前に行って美味しかった日本蕎麦のお店に行きました。

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このズッキーニの花の天ぷらは思った以上に美味でした。カラッと揚っていて大満足の一品でした。残念ながら蕎麦は、前回とすこし違う感じでした。たぶん、ざるそばで食べた方がおいしいそばなのかもしれないと思いました。また、次回試してみたいです。デザートはパティスリーサダハルアオキのものでした。お店にはたくさんのフランス人がいましたよぉ。フランス人は、日本食が好きなようです。今度は、讃岐うどんのお店にも行ってみたい。

We also ate many things in Paris... First of all, we went to Japanese restaurant. We've been there couple of times. We ate courgette flowers tempura.. They were very delicious. It wasn't oily and very light. We ordered hot noodles this time. The noodles were made in the restaurant. Unfortunately, noodles weren't impressed than the last time.. The deserts were made by Sadaharu Aoki who is very popular as a chocolatier. I liked his desserts.

Yen
22 rue Saint Benoit 75006
01 45 44 11 18
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今回、美味しいベトナムレストランを発見。イタリー広場は、たくさんのベトナムレストランがひしめき合っていてびっくりしました。その中で選んだPho 14は、ランチタイムに行ったのですが既に店の前に行列。それもフランス人だけでなくベトナム人までも。これは良い前兆。
ほんの少しだけ並び、早速フォーを注文。今までの中で一番美味しいフォーでした。ハノイでも食べたけど、こっちの方が美味しかった。012.gif 012.gif ここのデザートも美味しいらしい。次回は絶対トライしなきゃ・・・と今から思っています。

There are many Vietnamese and Thai restaurants in Place Italy, then We went to Pho 14. There was a long queue in front of the restaurant. It was a really good sign. We ordered phos ( chicken and beef). I think these phos were the best even we ate in Hanoi, Vietnam. We couldn't try their desserts, but it looked promising so I want to try them out next time.

Pho 14
129 avenue de Choisy
01 45 83 61 15


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今回のパリでは色々なスイーツも食べてきました。この写真の半分以上は、パートナーが率先して食べてましたけど。005.gif 005.gifまぁ、本当に甘い物に目がないようです。アンジェリーナのモンブランは、思った以上に甘くて驚きました。今回見つけたセバスチャンゴダードのスイーツ(写真 真ん中の列の左)はどれをとっても、見た目も繊細で味も甘さ控えめで一番のお気に入りになりました。特に、ミルフィーユとモンブランがおいしかった。

Yes. we ate sweets as well. Especially, my husband loooooves sweets. He chose some shops and we brought back to our place and most of sweets he ate. 044.gif Our favourite shop was Sebastien Gaudard. His cakes look so delicate. Their Mont Blanc and millefeuille were our favourite. (middle left picture)

Sebastien Gaudard
22, rue des martyrs 75009 Paris
01 71 18 54 70

# by carrboro | 2014-11-21 22:25 | traveling
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私が訪れてみたかったモンマルトルの丘へ行きました。でも、あんまり感動がなかったかな。残念。ただ、ただ人が多かったのでびっくりしました。
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今回は、パリが私達の最終地。5日間、パリに滞在しました。今回は、アパートを借りてのんびりと過ごしました。アパートに滞在すると、なんだかパリで生活しているようで、楽しかったです。美味しいスペインの食材店を見つけて大満足。パリの街を歩くと、「良さ」が伝わってくる感じです。やはりセーヌ川やエッフェル塔はいつも素敵です。天気がよいというのも助けてすごく楽しかったです。
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オルセーとオランジェリー美術館に行ってきました。どちらも大好きな美術館でよかったです。また、行きたいなぁー。

We stayed in Paris for 5 days. We stayed at a rental apartment so we were like living in Paris... We enjoyed seeing many different faces in Paris. We went to supermarket to buy food and cook them at our place. We found a nice Spanish alimentation etc. We liked walking in Paris. Also, we went to musée de l'Orsay and musée de l'Orangerie. We love those museums. We also visited at Montmartre. Unfortunately, I wasn't impressed so much because there were too many tourists in Montmartre. 007.gif


# by carrboro | 2014-11-04 02:21 | traveling